Bewusst Tirol & regionale Partner

Regionaler Genuss mit Raffinesse

Im Peternhof verbinden wir regionale Qualität, saisonale Zutaten und kreative Kochkunst zu besonderen Genussmomenten. Mit viel Leidenschaft, Erfahrung und Liebe zum Detail entstehen Gerichte, die Tradition und zeitgemäße Kulinarik harmonisch vereinen – inspiriert von der Natur und geprägt von der Region.

Vom reichhaltigen Frühstück bis zum genussvollen Dinner am Abend legen wir großen Wert auf hochwertige Produkte und ehrlichen Geschmack. Frische Zutaten aus der Umgebung, ausgewählte Lieferanten und regionale Spezialitäten bilden die Basis unserer Küche und machen jeden Urlaubstag auch kulinarisch zu einem besonderen Erlebnis.

Als „Bewusst Tirol Betrieb“ achten wir besonders auf die Herkunft und Qualität unserer Lebensmittel. Unser Fleisch stammt aus kontrollierter österreichischer Landwirtschaft, bei der Tierwohl, Nachhaltigkeit und verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen im Mittelpunkt stehen. Auch die Eier für viele unserer Gerichte kommen direkt aus Kössen – vom Koasarahof, wo Regionalität und Qualität mit viel Leidenschaft gelebt werden.

Dabei verbinden wir im Peternhof Bodenständigkeit mit Raffinesse. Tiroler Klassiker und traditionelle Gerichte treffen auf kreative Ideen und internationale Einflüsse. Ob gemütliches Frühstück, leichter Genuss zu Mittag oder kulinarischer Abend voller besonderer Geschmackserlebnisse: Im Peternhof servieren wir Ihnen Urlaubsglück auf dem Teller.